第1、 春節大魚大肉吃膩了 ， 試試這5道家常素菜 ， 清淡少油又解膩 過年這幾天 ， 不是雞鴨就是魚肉 ， 也有吃膩的時候 ， 這時總想吃點清淡地解解膩 ， 初三家里來客 ， 端上一桌菜 ， 素菜下的快 ， 肉菜很少動筷子 。 今天就和大家分享5道常吃的家常素菜做法 ， 清淡少油 ， 簡單好做 ， 有喜歡的朋友們趕緊學起來吧 ， 大人小孩都愛吃 。 準備娃娃菜幾顆 ， 分別切成4半 ， 在清水中洗干凈 。 盆中加入生抽8克 ， 食鹽3克 ， 雞粉2克 ， 胡椒粉2克 ， 白糖少許提鮮攪拌均勻 ， 再倒入適量蒜油增香 ， 拌勻后把蒜蓉均勻盛放在娃娃菜上備用 。 8分鐘以后娃娃菜已經蒸熟 ， 充分吸收蒜香入味 ， 把娃娃菜取出 ， 撒上蔥花 ， 一道口感脆嫩的蒜蓉粉絲娃娃菜就做好了 。 準備一把蟹味菇 ， 切掉根部 ， 清洗干凈 ， 準備番茄一個 ， 洗干凈 ， 把蒂去除切成小塊 。 準備點增加香氣的荊菜 ， 清洗干凈備用 。 放入紅椒絲 ， 加入生抽5克 ， 醬油5克 ， 白糖少許提鮮 ， 翻炒均勻后勾入一點水淀粉 ， 讓料汁更好地吸附在食材表面 。 再淋入一點明油提亮色澤就能出鍋了 ， 一道清淡營養的蟹味菇炒芹菜就做好了 。
第2、 年夜飯要葷素搭配 ， 分享6道素菜做法 ， 清淡美味 ， 比大魚大肉還香 俗話說“過了臘八就是年” ， 年夜飯是春節的重頭戲 ， 大魚大肉是少不了 ， 當然也要準備一些素菜 。 年夜飯大魚大肉吃多了 ， 覺得很油膩 ， 搭配一些素菜 ， 清爽解膩 ， 而且還不會上火 。 年夜飯不喜歡吃肉的朋友們 ， 今天和大家分享6道素菜做法 ， 營養美味 ， 葷素搭配 ， 端上桌比大魚大肉還受歡迎 ， 下面為大家介紹詳細步驟1.準備食材準備幾把生菜 ， 切掉根部 ， 把葉子一片一片掰下來 ， 清洗干凈備用 。
第3、 春天 ， 多吃蒸菜身體好 ， 分享6道家常做法 ， 清淡少油 ， 好吃不上火 最近才發現 ， 蒸菜也是相當的美味 ， 清淡少油 ， 做法簡單 ， 營養豐富又美味 ， 不管是葷菜還是素菜 ， 都能給你不一樣的味蕾 ， 很適合家里面有老人和小孩的 。 下面 ， 和大家分享6道家常蒸菜的做法 ， 春天不想炒菜時 ， 那就試試蒸菜 ， 鮮香美味不上火 ， 少煙又健康 ， 有喜歡的朋友們趕緊學起來吧 。 把切好的秋葵擺放在盤中 ， 粉絲泡好以后切成段 ， 均勻鋪在秋葵上面 ， 把秋葵圈和辣椒圈 ， 擺放在上面進行點綴 。 鍋內燒油 ， 加入蠔油5克增鮮 ， 攪拌化開蠔油 ， 油溫升至7成熱時起鍋 ， 把熱油澆在料汁上面激出香味 。 把香菇放入鍋中 ， 加入適量的清水煮2分鐘 ， 2分鐘以后把香菇倒出來 ， 用清水沖涼 ， 切成小塊備用 。 20分鐘以后 ， 把蒸好的香菇雞取出來倒入盤中 ， 撒上蔥花點綴一下 ， 一道鮮香嫩滑的香菇燜雞就做好了 。 5分鐘以后把蝦取出來 ， 均勻淋上蒸魚豉油 ， 撒上蔥花等待激油 。
第4、 豆腐跟這6種菜天生是絕配！賣相好又美味 ， 好吃好做 ， 清淡少油 豆腐的做法可謂是五花八門 ， 在我們的生活中也是必不可少的蛋白質來源 。 豆腐中含有大量的植物蛋白質 ， 老人和孩子都能吃 ， 也很容易消化吸收 。 經常吃豆腐 ， 還能起到健脾暖胃的作用 。 下面 ， 和大家分享6種豆腐的做法 ， 好吃好做 ， 有喜歡的朋友們趕緊學起來吧 。 把肉餡和豆腐都蒸熟 ， 蒸透 。 這晶瑩剔透的色 ， 這鮮香的味兒 ， 看著都好吃 。 小蔥一把 ， 切成小蔥花 ， 小米椒幾粒 ， 切成辣椒圈 。 先把大蒜拍扁后切成末 ， 再準備一個小盆 ， 放入半勺清水 ， 加入生抽10克、蠔油5克和一勺白糖提鮮 ， 攪拌均勻后和拌好的豆腐放在一起備用 。 期間不停的搖晃鍋 ， 讓豆腐均勻受熱 ， 大約煎制5分鐘 ， 等豆腐煎成金黃色時 ， 倒出來備用 。 最后勾入一點水淀粉 ， 把讓湯汁更好的吸附在豆腐上面 ， 再撒上蔥花 ， 美味即成 。
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