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奇亞籽不可以做冰粉 。奇亞籽較小 ， 呈橢圓 ， 表面光滑 ， 顏色從米黃色到深咖啡色 ， 表面帶有大理石紋脈絡線 ， 淺色的種子在重量、寬度、以及厚度上略比黑色的種子飽滿 。主要應用于飲料、谷物棒、餅干、面條、面包等 ， 不可以用來做冰粉 。
奇亞籽：
【奇亞籽可以做冰粉嗎】奇亞籽是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子 ， 原產地為墨西哥南部和危地馬拉等北美洲地區 。奇亞籽較小 ， 一般為長1.87±0.1mm ， 寬1.21±0.08mm ， 厚0.88±0.04mm 。礦物質含量豐富 。與100g的牛奶相比 ， 奇亞籽含鈣量為牛奶的6倍 ， 含磷量為牛奶的11倍 ， 含鉀量為牛奶的4倍 ， 除此之外還含有鐵、鋅、銅等 。與其他谷物如小麥、大米、燕麥、玉米等相比 ， 奇亞籽的鈣含量約為13-354倍 ， 磷含量約為1-12倍 ， 鉀含量為1.6-9倍 。
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