
文章插圖
1、利順德小老飯莊
雞打鳴燒雞、劉記燒餅、竇四牛雜面、小寶栗子、紅橋區(qū)——穆記卷圈、白記牛肉、王三姑牛肉餅,和平區(qū)——柳州道饒賣、連興成、清真鍋貼,河西區(qū)——大順齋劉家燒餅、民權(quán)門馮記炸串、老王記糕干,南開(kāi)區(qū)——利順德小老飯莊 。
【正在消失的美味,這些蒼蠅館子再不去也許就吃不到了!】雖然知道油炸食品不健康,但還是難以抵抗住穆記卷圈的美味誘惑 。 招牌當(dāng)屬醬牛肉,勁道入味,牛肚也非常好吃,鮮嫩好嚼,當(dāng)下酒菜非常合適 。 店里所有的材料都是工作人員手工完成的,干凈衛(wèi)生 。 他家的牛肉餅外表酥脆,肉餡味美,素盒子、小菜等也都回味無(wú)窮 。 一到夏天,店里就在外面擺上幾張桌子,不一會(huì)兒就會(huì)坐滿了人 。 最經(jīng)典的糕干味道有豆沙和白糖的,松香軟糯,老少咸宜 。
2、隱藏在小區(qū)里面的美食
我來(lái)推薦幾家隱藏在五大道及周邊的犄角旮旯小店!東林餐廳提到東林餐廳,想必會(huì)有不少小伙伴嗦:“點(diǎn)蝦醬雞啊!特色!”幾位老友,東林小聚,家常美味就干飯,舉杯暢飲話家常 。 店里的橘色貓咪倍兒耐人,可惜忘了拍照了 。
說(shuō)實(shí)話隱藏在小巷里面的美食嗨哥真不知道,畢竟我從小就沒(méi)住過(guò)互通,不過(guò)隱藏在小區(qū)里面的美食倒是可以跟大家說(shuō)道說(shuō)道 。 然后柳州路燒麥館也是天津人總?cè)サ囊粋€(gè)隱藏在小區(qū)里面的館子,說(shuō)起來(lái)這家怎么也得有十幾年了,不過(guò)生意一直都是這么好也可以看出味道確實(shí)是有所保障 。 主營(yíng)業(yè)務(wù)自然是燒麥,而且是那種很有天津特色的北方燒麥,面皮柔軟肉味清爽 。 其實(shí)從口味方面這家倒是挺適合南方朋友——只要他可以接受北方燒麥 。
3、天津有哪些隱藏在小巷子里的美食?
天津隱藏在小巷子里的美食可是不少,有的美食地點(diǎn)就是在自家的住處加工制作的美食 。 如面茶河北區(qū)靖江路廉江里的樓群里有一家遠(yuǎn)近聞名的早點(diǎn)部賣傳統(tǒng)的美食面茶;和平區(qū)柳州路上有個(gè)燒麥館也是隱藏在小區(qū)里,很多賣天津煎餅果子的都是在小區(qū)里或者是沿街的窗口經(jīng)營(yíng),還有許多傳統(tǒng)美德也是在很多集市上才能見(jiàn)到,比如羊湯、炸咯吱、缸爐燒餅、粉坨等 。
紅橋區(qū)丁字沽二號(hào)路黃湯拉面,老味黃湯,以前愛(ài)吃王頂?shù)贪⒘Γ贿^(guò)他不干了,之后一直吃二號(hào)路介家,味道最接近小時(shí)候老味黃湯了 。
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