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黃油過期了還不能用 。黃油是用牛奶經過加工之后的固態油脂，是一種調味品，主要用于烘焙，而黃油是有一定保質期的，一旦過期之后就不宜食用了，因為會滋生大量的細菌等有害物質，食用后會對身體產生危害 。
黃油：
黃油從制作工藝來分，可以分為 生黃油（從生牛奶直接制作），超細黃油（只能采用巴氏消毒過的未經冷藏牛奶或奶油），細質黃油（采用部分冷凍過的牛奶） 。在口味上，還可以分為原味，半鹽和加鹽的黃油 。
【黃油過期了還能用嗎】黃油分食品黃油和潤滑黃油，潤滑黃油又稱潤滑脂，是潤滑油的一種 。這里重點介紹食品黃油：蒙古語稱“希日陶蘇”，其味道獨特純香，含有豐富的營養物質，是牧民招待賓客的佳品 。黃油可以從奶皮子里提取，可以從白油中提取，也可以從鮮奶凝結出的油皮中提取 。
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