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1、張掖特色美食，你吃過嗎？
張掖是西北內陸地區，晝夜溫差大，一年四季霜凍期相對較長，所以飲食多以高熱量面食和各種肉類為主，味偏咸早餐：臊子面，糊泊面筋，小飯，牛肉面午餐：搓魚面，拉條面，香頭面，干拌面，炒炮，炒面片晚餐：除了午餐的各種面食可吃，還可以嘗嘗燒烤，炒撥拉，大盤雞，卷子雞，各類火鍋小吃：各類燒烤，烤羊肉，豆腐腦，炒羊腸，蒸羊血，糖油糕，馬場酸奶等等宴席中首推地方特色的西北大菜
張掖位于甘肅省西北部，古稱“甘州”，也是甘肅省名稱中“甘”字的由來 。 張掖物產豐富，所以不乏特色美食，下面我們就稍微了解一下 。 搓魚子這個其實是一種面，因為細長兩頭尖形似魚，所以被稱為搓魚子 。 張掖盛產小麥，面類美食尤其多，還有毛耳子、香頭子、面蛋子、油餅子、燒殼子、喜饃饃、拉條子、揪片子等等 。 當地有民間俗有“唱戲憑的腔，筵席看香飯”的說法，香飯是張掖地區宴席幾乎必上的一道菜 。
2、張掖有哪些美食？
張掖還一直以來被稱為“桑麻之地”、魚米之鄉”,甘肅省的商品糧基地 。 搓魚這個是甘肅張掖特有的經典面食小吃，因其成品的形狀中間粗、兩頭尖，酷似小魚而得名 。 面吃起來又滑軟又有韌性，既可以干拌來吃，也可以和湯一起，非常的好吃，路過張掖不能錯過的美食 。 如果以上這些你還吃不夠，你還可以去張掖的特色美食城 。 大家認為張掖還有什么好吃的呢？
張掖以面食為主，最具有特色的是搓魚、炒炮、拉條子、魚兒粉等；除此之外還有山丹羊肉、灰堿面、雞肉卷子、高臺發菜、糍耳子、燒殼子、臘羊肉、灰豆湯等 。
3、甘肅張掖最具代表性的7種美食
【張掖最具代表性的7種美食，你吃過幾種？】張掖小吃源遠流長，其品種之多，不勝枚舉 。 因張掖盛產小麥，所以小吃以面食為主，其他次之 。 今天小編就來介紹張掖最具代表性的7種美食 。 是甘肅張掖特有的漢族面食小吃 。 張掖這道美食也是遍布街頭小巷，十分親民，所以經過張掖，就記得嘗嘗這味道吧，記得喝原湯哦 。 灰豆湯是用麻色豌豆制成的獨特食品，原料有圓豆子、紅棗、白糖等 。
因張掖盛產小麥，所以小吃以面食為主，其他次之 。 近年來，張掖臊子面在保持傳統特色的基礎上，進一步完善和發展，使這一傳統小吃重放異彩 。 改革開放后，張掖小飯再度成為小吃經營中的主要品種，并被經營者進一步發揚光大，受到人們倍加贊譽 。 搓魚子在張掖較為普遍，是歷來人們所喜愛的地方小吃，而且縣區之間的做法不一 。 為張掖人民日常生活的主餐，更是逢年過節款待貴客的正餐 。
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