1、材料：面粉1千克、豬肉0.6千克、水發(fā)海參0.2千克、蝦仁0.2千克、玉蘭片0.2千克、開水0.5千克、醬油、精鹽、蔥花、姜末、味精、香油、水淀粉、炸用油適量 。
2、將豬肉剁成茸，蝦仁切成米粒大小的末，海參切成比黃豆稍大的丁；勺內(nèi)加底油，把肉茸下勺炒至變色時(shí)投入蝦仁、蔥花、姜末、醬油、鹽、炒熟后加入味精、海參，用水淀粉勾芡，淋上香油出鍋，冷卻待用 。
3、將面粉用開水燙透，攤開晾涼，然后揉成團(tuán)，搓成長條，按每個(gè)8克揪成面劑，搟成適當(dāng)大小的圓皮 。
4、取一張圓皮挑入餡，再用1張圓皮蓋在上面，把邊緣捏緊，再鎖成絞絲繩狀花紋 。
【炸盒子的做法和配方 炸盒子的做法和配方視頻】5、把盒子放入旺油鍋內(nèi)炸制，見盒鼓起呈金黃色即熟 。
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