【中秋將至 如何選擇和存放月餅？】
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中秋就要到了 ， 應(yīng)該怎么選擇月餅?zāi)兀亢芏嗳擞X得月餅多糖多油 ， 吃起來確實很不健康 ， 其實適逢佳節(jié) ， 想要吃到健康的月餅也不是難事 ， 小編教你怎么選擇健康月餅 ， 并且告訴你月餅的存放和吃月餅應(yīng)該要注意的事項 。 一、選月餅 注意包裝上的配料表和營養(yǎng)標(biāo)簽 ， 根據(jù)口味、喜好和健康狀況選擇 。 1、不選三無產(chǎn)品 ， 選擇正規(guī)廠家的產(chǎn)品 。 2、看標(biāo)簽 。 看名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠址、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號、QS標(biāo)志及生產(chǎn)許可證編號等 。 3、根據(jù)口味、喜好及健康情況選擇 。 為了滿足人們消費的需求 ， 月餅的形、質(zhì)、種、味等都在不斷變化、不斷創(chuàng)新 。 以前月餅的口味以甜為主 ， 現(xiàn)在甜、咸、辣、咸甜和麻辣等都有 ， 但主要原料都離不開面粉、食用油、糖、雞蛋及各種餡料 。 從營養(yǎng)成分來看 ， 一塊50克（1兩）重的月餅 ， 能量有200千卡左右（相當(dāng)于1碗米飯所含的能量） ， 蛋白質(zhì)5-8克 ， 脂肪10克左右 ， 還含有一些礦物質(zhì)和維生素 。 當(dāng)然 ， 月餅的營養(yǎng)成分會隨著月餅原料的不同而不同 。 總體來說 ， 月餅的營養(yǎng)特點是含的能量較多、脂肪的含量也較多 。 因此 ， 在選擇和食用月餅都應(yīng)注意 。 二、存月餅 存是指存放、保存 。 軟餡月餅中含水分較多 ， 只能保存7到10天左右 ， 硬餡月餅可保存1個月左右 。 因月餅中含脂肪較多 ， 存放時還應(yīng)注意避光 ， 以防油脂氧化 。 存放時 ， 不宜與其他食品、雜物放在一起 ， 以免串味 ， 失去應(yīng)有的口味和特色 。 不同品種的月餅保質(zhì)期不同 ， 鮮肉月餅的保質(zhì)期只有1天 ， 散裝的月餅不低于10天 ， 盒裝月餅不低于25天 。 不吃超過保質(zhì)期的月餅 。 三、吃月餅 1、原則是少量多樣 ， 以品為主 。 和家人、朋友或同事分享 ， 不僅可以品嘗到不同口味的月餅 ， 又不會食用過量 。 月餅的營養(yǎng)成分遠比不上正餐所提供的營養(yǎng)全面、均衡 ， 不能用月餅代替正餐 。 2、超重肥胖人士 。 建議選擇含能量較低的水果、蔬菜餡料的月餅 ， 避免吃進去過多的能量 ， 給已經(jīng)超負荷的身體雪上加霜 。 3、血糖高人士 。 月餅中的糖含量較高 ， 血糖控制比較好的糖尿病人 ， 兩餐之間可以吃1/4個普通大小的月餅 ， 血糖控制不好的糖尿病人最好不要吃月餅 ， 即使是“無糖月餅”也一樣 。
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