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教您四字方法巧選鮮荔枝 夏季, 荔枝上市 。 怎樣才能買到肉質(zhì)白潤、細(xì)嫩、香甜、多汁的荔枝呢?可采取“嘗、看、摸、聞”的四字方法 。 “嘗”即口嘗, 凡肉質(zhì)滑軟糯, 汁多味甜、香氣濃, 核小者為上品 。 “看”即眼看, 凡果皮呈褐黑或黑色, 但汁液未外滲, 是快變質(zhì)的跡象;果子肉質(zhì)松軟而汁液外滲則已經(jīng)變質(zhì)腐爛 。 凡果皮新鮮、紅潤、果柄鮮活不萎, 果肉飽滿, 透明則屬好果 。 “摸”即用手微按果實(shí), 如感到松軟, 則已變質(zhì) 。 “聞”即用鼻子聞其味, 如聞之有酒味, 則荔枝已變質(zhì) 。
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