1、瀨尿蝦洗凈，姜蔥切絲，鍋里加水和姜蔥，鹽 。
2、水開后下蝦，煮至蝦變色撈起 。
【瀨尿蝦的制作方法和過程 瀨尿蝦的制作方法】
3、用餐巾擦干水分，放入5成熱油鍋，蓋蓋避免濺油，炸制變色硬挺，大約3分鐘撈出備用 。
4、然后，放入瀨尿蝦;西芹炒勻片刻，即可出鍋了 。
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