1、糟粕醋火鍋可以搭配各種葷菜和素菜，比如雞肉、肥牛卷、鮮蝦、海貝、牛肚、牛肉丸、牛百葉、脆鴨腸、蘑菇、生菜、腐竹、金針菇、萵筍等 。糟粕醋是海南省文昌市鋪前鎮的一種傳統小吃，采用民間釀酒過程中產生的酒糟發酵產生的酸醋作為湯料 。【糟粕醋火鍋配什么菜 糟粕醋火鍋配什么菜好吃】
2、糟粕醋以酸醋作湯料，還添加加蔬菜(如石蔥)、海菜、動物內臟(如牛腩)、脆骨、蟹籽、蚵類等做成 。
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