冰糖燉燕窩的做法燉燕窩的做法 _生活百科

1、食材：燕窩2盞，冰糖15克，純凈水適量。
2、方法/步驟將燕窩放入容器中。
3、向其加入純凈水。
4、泡發6至8小時。
5、中途換一次水。
6、等待7小時即可。
7、挑出眼窩中的燕毛。
8、將眼窩撕成條。
9、進一步挑去雜質。
10、將其清洗干凈，過濾。
11、放入隔水燉盅。
12、加純凈水，略沒過燕窩。
13、向燉壺中加水。
14、即可開始燉制。
15、設置時間燉制40分鐘。
16、最后5分鐘時加入冰糖。
17、燉至冰糖融化，燕窩軟糯即可。
【冰糖燉燕窩的做法燉燕窩的做法】18、一道美味的冰糖燕窩就做好了。