【豆腐的22個小妙用】
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1.湯太咸 ， 放入幾塊豆腐稍煮 ， 可減少一些咸味 。 2.燒豆腐時 ， 加一些豆腐乳或汁 ， 會增加香味 。 3.要想使肥肉燒出來不膩人而且可口 ， 可把肥肉切成薄片 ， 加調料后燉在鍋里 。 再按每500克豬肉1塊腐乳的比例 ， 將豆腐乳放在碗里 ， 加適量溫水 ， 攪成糊狀 。 待開鍋后將腐乳汁倒入鍋里 ， 再燉3~5分鐘即可 。 4.衣服上的桐油漬 ， 可用豆腐渣擦洗 ， 然后用清水漂凈 。 5.每日晨起 ， 用豆腐1塊 ， 放在掌心 ， 用以摩擦面部 ， 約1個月 ， 便會使面部肌膚白嫩滋潤 。 6.豆腐120克 ， 杏仁15克 ， 麻黃30克 ， 共煮1小時 ， 去藥渣 ， 吃豆腐喝湯 ， 分兩次服完 ， 治支氣管哮喘受涼發作 。 7.豆腐500克 ， 黃瓜250克 ， 煎湯代茶飲 ， 治小兒夏季發熱不退、口渴多飲 。 8.120克豆腐塊挖成凹形 ， 裝入60克紅糖 ， 放入籠里蒸熟 ， 取出食用 ， 可治白濁 。 9.豆腐外敷可治雞眼 。 晚上臨睡前 ， 將雙腳用熱水洗干凈 ， 把食用的鮮豆腐1塊 ， 敷在雞眼上 ， 然后用干凈白布包好 ， 次日早晨取下 ， 連敷3~5次 ， 雞眼便逐漸消退 。 10.豆腐渣是培養平菇的優質原料 。 每1000克豆腐渣可產菇1000克左右 。 豆腐渣營養豐富 ， 通氣性好 ， 培養食用菌的時間比其它培養料可縮短10~15天 。 11.豆腐2塊 ， 加入少許食鹽、米醋、香油拌食 ， 每天一次 ， 治咽喉腫痛 ， 三日可見效 。 12.因水土不服而發生嘔吐時 ， 食用新鮮豆腐或豆腐湯 ， 可緩解嘔吐癥狀 。 13.乳汁不足 ， 用豆腐2塊加紅糖100克 ， 水煎服食 ， 或加米酒50克煎食 ， 連食七天；也可用豆腐2塊加黃花菜50克 ， 煮湯食用 ， 效果亦佳 。 14.產后血虛 ， 可用豆漿1碗、豆腐筋1張、雞蛋1個、熟桂圓肉10枚、紅糖適量 ， 先將豆漿、豆腐筋煮沸 ， 再打入雞蛋 ， 加入桂圓肉和紅糖調和 ， 每日早晨服用 ， 效果較好 。 15.豆腐2塊、羊肉50克、生姜15克 ， 加鹽和調料煮熟 ， 經常食用 ， 有補氣血、益脾胃、調整婦女血脈的功效 。 16.體質虛弱者 ， 用豆腐和黃豆芽各適量 ， 同煮并配調料 ， 經常食用 ， 有滋補身體的功效 。 17.豆腐2塊加青菜做湯飲服 ， 可醒酒并解酒毒 。 18.豆腐切成薄片 ， 貼于患處 ， 經常更換 ， 可行血消腫 。 19.每日飲豆漿一次 ， 久服可使哮喘減輕 。 20.痢疾患者 ， 用豆腐2塊 ， 醋煎食用 ， 可止痢 。 在采取此簡易療法的同時 ， 應將重癥患者送醫院診治 ， 以免延誤治療 。 21.瓦松250克洗凈 ， 與豆腐5塊同煮 ， 熟后去掉瓦松 ， 喝湯吃豆腐 ， 每日分三次吃完 ， 可治高血壓 。 22.新鐵鍋第一次煮食物會使食物變黑 。 新鐵鍋使用之前 ， 先用豆腐渣擦幾遍 ， 再煮食物 ， 就不會變黑了 。
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