1、傳言說蔥和豆腐不能一起吃 ， 蔥和豆腐一起吃會影響鈣質的吸收 ， 但通過科學論證 ， 這種傳言是沒有科學依據的 ， 更沒有得到科學的論證 ， 所以蔥和豆腐一起吃是沒有問題的 。
【蔥和豆腐能一塊兒吃嗎 蔥和豆腐可不可以一起吃】2、做法：
（1）食材：豆腐、蔥絲、花生油、鹽、味精.
（2）豆腐切成條 ， 用開水燙幾分鐘 。
（3）炒鍋燒熱后 ， 先用姜片把鍋擦一遍 ， 這樣炒豆腐的時候不易粘鍋 ， 接著倒入花生油 ， 油熱后放入豆腐 ， 端起炒鍋來回掂幾下 。將豆腐兩面煎至金黃色 。
（4）放入切好的蔥絲 ， 翻炒一下后放入鹽、味精 ， 出鍋即可 。
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