【羊肉鹵怎樣做 陳皮鹵羊肉怎么做】1、羊瘦肉500克、陳皮15克、蔥、姜、糖、醬油各適量 。
2、把陳皮用水稍微泡軟 ， 蔥洗凈切段 。
3、羊肉洗凈切成薄片 ， 加適量醬油拌勻 ， 腌10分鐘 。
4、將腌好的羊肉一片一片放到熱油里 ， 油炸到稍干一些 。
5、把陳皮、蔥、姜先爆香 ， 然后加入醬油、糖、水和羊肉 ， 燉至鹵汁變濃 ， 即可食用 。
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