蠔油煎苦瓜怎么做蠔油煎苦瓜怎么做不苦 _生活百科

【蠔油煎苦瓜怎么做蠔油煎苦瓜怎么做不苦】1、苦瓜瓜1根、蠔油適量、紅辣椒2個、蒜末適量、雞精適量。
2、做法：苦瓜一根去籽洗凈，將苦瓜切成均勻的三角形。
3、2個紅辣椒切圈,大蒜切末，鍋內(nèi)倒油燒至七成熟,放入苦瓜。
4、煎至苦瓜兩片稍成黃色，加入辣椒、蒜末、雞精與蠔油略為炒幾下。
5、加少許水燜一下至湯汁收，就可以了裝盤。