六月|冬瓜吃兩個(gè) 。
夏天，冬瓜成為最熱門的食物 。 它具有利尿、祛濕、消暑、喜
>再來杯冬瓜茶，祛濕消暑 。 外面定價(jià)10幾元一杯，其實(shí)自己在家做成本超低 。 臺(tái)臺(tái)教的這個(gè)方法，是將皮、肉、瓤都用上，做一款冬瓜茶濃縮汁，做一次能喝一星期 。
想喝的時(shí)候兌點(diǎn)水，加冰塊、檸檬片，倒一點(diǎn)濃縮汁，再加滿氣泡水，祛濕養(yǎng)生一把好手！
7月｜蟶子兩吃
7月，海鮮市場(chǎng)慢慢熱鬧起來，尤其是貝殼類最為活躍，臺(tái)臺(tái)最愛蟶子，即使是簡單的蔥姜水的做法，都鮮得出奇 。
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最能保留蟶子鮮味的，當(dāng)屬鹽焗，而且能讓肉變得更緊致彈牙 。 做法也不難，用粗鹽和香料就能做 。
還有一道就是蒸蟶子，除了萬能金銀蒜醬，我們?cè)偌右粋€(gè)絕招——咸檸檬，不僅能增香，還可以去腥解膩 。 想要味道更有層次感，就再撒上一點(diǎn)小米辣，淋一勺蒜油，香透了！
8月｜綠豆兩吃
炎炎夏日，最少不了綠豆的陪伴 。 幾乎每個(gè)地區(qū)都有夏日喝綠豆湯的習(xí)慣 。 最常見的有百合蓮子綠豆湯，帶點(diǎn)紅綠絲的蘇式綠豆薄荷水，放了海帶的廣式陳皮綠豆湯 。
自己在家煮的話，也很快速，綠豆泡熟后丟鍋里煮，記住煮它的時(shí)候一定要蓋上鍋蓋，不然它很容易氧化 。
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綠豆湯喝不完的話，還能凍起來做綠豆棒冰，那些埋葬在記憶里的夏日冰爽，自己三步就能搞定 。
一份綠豆奶糊可以做成兩種口感的棒冰，一種直接倒入模具，顆粒感十足，特別像小時(shí)候5毛錢兩根的老式綠豆冰 。 另一種攪打成泥，吃起來更加細(xì)膩順滑，更像是“綠色心情”的口感 。
9月｜牛蒡兩吃
入秋后，時(shí)令根莖菜一個(gè)個(gè)都冒出頭來，除了山藥、芋頭，有一個(gè)小東西它其貌不揚(yáng)，代表了健康、養(yǎng)生，那就是牛蒡 。
它是深藏不露的天然“補(bǔ)品”，含有豐富的胡蘿卜素，具有補(bǔ)腎的功效 。 如果你是第一次吃的話，臺(tái)臺(tái)建議你把它做成燜飯，帶著一股淡淡的甜味，清爽中還夾雜著米香 。
至于其他配菜，我建議大家選雜菜或是白玉菇，提提鮮味就行 。
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另外一款臺(tái)臺(tái)強(qiáng)烈安利大家，炸牛蒡 。 煮過的牛蒡外裹上面衣經(jīng)過高溫?zé)嵊偷南炊Y，外面很脆，里面則是軟的，比肉還好吃！
10月｜柚子兩吃
秋天的水果中，柚子人氣最高 。 畢竟它渾身上下都能吃：柚子肉富含豐富的維C，柚子皮有祛火止咳的功效 。
【夏天都有什么菜好吃？夏天的菜有哪些，基礎(chǔ)知識(shí)篇】
柚子釀是客家名菜，將柚子厚皮切成三角形，用小刀去除黃色部分，放進(jìn)熱水中汆燙 。 再放在冷水中浸泡，擠干水分和其中的澀味 。
釀肉里的肉餡都大同小異，具體按照你自己的口味調(diào)配就行 。
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開一只柚子，不能及時(shí)吃完，剩下的柚肉就會(huì)迅速風(fēng)干 。 柚子肉用來做沙拉也是極好的選擇，酸甜微辣，吃完元?dú)鉂M滿 。
11月｜玉米兩吃
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秋冬時(shí)節(jié)也是玉米的主場(chǎng)，它高纖維低熱量，還富含多種維生素，妥妥的寶藏蔬菜 。
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