金沙魚豆腐做法金沙豆腐的做法 _生活百科

1、食材：嫩豆腐1塊，香蔥1棵，明蝦5只，蛋黃3個，雞蛋2個，食鹽適量，蒸魚鼓油1勺，老干媽豆豉辣醬1勺。
2、材料：嫩豆腐一塊雞蛋2個明蝦5只蛋黃3個香蔥一棵。
3、豆腐切片，把雞蛋和水1:1兌入倒入適量的食鹽打勻。
4、把蒸熟的咸蛋黃用勺子壓碎，蝦洗凈殼和蝦腸祛除，在切丁。
5、把豆腐放入碗里，倒入雞蛋液。
6、放入放入鐵斧內啟動蒸煮鍵。蒸屜內（咸蛋黃也放入）。
7、在取出蛋碗，倒入蝦丁和蛋黃，在繼續蒸到蝦變色。
【金沙魚豆腐做法金沙豆腐的做法】8、再次啟動蒸煮鍵，出鍋立刻倒入蒸魚鼓油和老干媽。