牛肉不能和什么水果同吃？牛肉不能對哪種水果吃，很多人都不懂的知識 _生活百科

食物

文章插圖

不同種類的食物含有不同的化學(xué)成分及其含量，不同的化學(xué)成分對藥物有重要影響。食物-藥物相互作用可能減少藥物吸收或增加藥物排泄，增強(qiáng)或減弱藥物療效，有時甚至增加毒副作用，導(dǎo)致治療失敗和不良反應(yīng) 。
高蛋白食物(大豆、牛肉、奶酪)會在腸道內(nèi)產(chǎn)生大量阻礙左旋多巴吸收的氨基酸，使藥效明顯降低。類似的藥物包括茶堿和抗組胺藥(西替利嗪、氯雷他定) 。
富含維生素K的食物(菠菜、菜花、白菜、甘藍(lán)、胡蘿卜)可降低華法林的抗凝作用。
礦物質(zhì)食物(牛奶、乳制品、海帶、豆制品、蝦皮)可減少西咪替丁的溶出，從而降低療效。
葡萄酒

文章插圖

乙醇和阿司匹林都會損傷胃腸黏膜。服用阿司匹林或含阿司匹林的復(fù)方制劑，同時飲酒，可能引起胃出血和胃潰瘍，從而導(dǎo)致胃穿孔。乙醇能明顯抑制安定、巴比妥類等鎮(zhèn)靜催眠藥物在體內(nèi)的氧化代謝，延長其半衰期，產(chǎn)生明顯的協(xié)同作用，顯著增強(qiáng)其毒性。服用這些藥物期間嚴(yán)禁飲酒，對酒精有依賴的患者應(yīng)嚴(yán)格控制這些藥物的劑量。二甲雙胍等降糖藥與酒精相互作用，易出現(xiàn)低血糖、嘔吐、頭痛、心率加快等癥狀。
果汁

文章插圖

果汁能明顯改變某些藥物的代謝動力學(xué) ，幾種常見的果汁能不同程度地抑制CYP3A4酶的活性，抑制能力為葡萄柚汁、黑桑椹汁、野葡萄汁、石榴汁和黑莓汁。葡萄柚汁可使肝臟代謝的藥物代謝減慢，導(dǎo)致體內(nèi)藥物濃度升高，不良反應(yīng)增加。與葡萄柚汁相互作用的藥物有近40種，可使特非那定、非洛地平、尼索地平、洛伐他汀、辛伐他汀、阿托伐他汀、環(huán)孢素、咪達(dá)唑侖、丁螺環(huán)酮、西沙必利、阿司咪唑、丙咪嗪、華法林、茶堿、咖啡因、紅霉素等濃度升高。并可增加伊曲康唑和環(huán)孢素。因此，服藥期間避免飲用柚子汁。
茶

文章插圖

茶是中國最常用的飲料，中國人給客人奉茶幾乎是一種必要的禮儀。茶葉中含有大量的鞣酸、咖啡因、兒茶酚、茶堿等。其中鞣酸可與多種含有鐵、鈣、鋁等金屬離子的藥物結(jié)合而沉淀，從而影響含金屬藥物的吸收。鞣酸可與胃蛋白酶或益生菌一起失去活性，削弱消化類藥物的藥效，與四環(huán)素、大環(huán)內(nèi)酯類抗生素合用會影響抗菌活性。反過來，四環(huán)素和大環(huán)內(nèi)酯類抗生素也能抑制茶堿代謝，增強(qiáng)茶堿毒性。此外，服用鐵劑時也應(yīng)避免喝茶，因為鐵離子會與茶葉中的鞣酸結(jié)合而沉淀，難以吸收。
【牛肉不能和什么水果同吃？牛肉不能對哪種水果吃，很多人都不懂的知識】用藥提示

(1)服用西藥時，應(yīng)以白開水沖服。不應(yīng)服用果汁、乳制品、茶、酒等各種飲料。并避免在服藥期間服用各種飲料，尤其是葡萄酒。
(2)對那些能明顯減少吸收和延緩食物作用的藥物(利福平、四環(huán)素、頭孢氨芐、制酸劑、健胃藥、頭孢克洛) ，宜在飯前1小時或飯后3小時服用。如果對胃有刺激性，應(yīng)使用腸溶片。
(3)能增加食物吸收或協(xié)同作用的藥物(如灰黃霉素、多西環(huán)素片)宜在飯后服用，但要注意劑量。
(4)長期使用糖皮質(zhì)激素的患者，除補(bǔ)鉀外，飲食宜低糖、低鹽、低蛋白、低鈣。糖皮質(zhì)激素能促進(jìn)糖異生，增加蛋白質(zhì)分解，減少合成，保持鈉、鉀、鈣。因此，根據(jù)上述原則，飲食可以預(yù)防和減少其副作用。