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肉松不如自己做 ， 不如自己買 。 此分享為原肉松 ， 可以做寶寶輔食 。 喜歡吃海苔的話 ， 肉松做好之后加入海苔碎和熟白芝麻 。 可以把菜譜里的調(diào)料加入不沾鍋/沒有面包機的鍋里翻炒 ， 直到肉松處于狀態(tài) 。 可以做肉松小貝 ， 肉松芋頭盒 ， 肉松蛋糕卷 ， 咸蛋黃肉松綠球 ， 肉松吐司 ， 肉松清風(fēng) 。 五六折以下的肉松 ， 基本都是雞肉和豆粉 。 哪怕是百分之五十 ， 百分之六十 ， 也買不到真相 。 直接喝或者煮面都可以 。
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1.里脊肉沿著紋理切片 ， 使其纖維組織更短 ， 成品更蓬松 。
2.鍋放入冷水中 ， 燒開 ， 撇去浮粉 ， 肉片清洗干凈 。
3、第二步清洗看個人喜好 。 如果不介意 ， 可以不洗繼續(xù)用冷水煮 ， 加兩勺料酒和幾片姜 ， 去腥 。
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4.在高壓鍋中煮沸SAIC后 ， 轉(zhuǎn)到中火并按壓15分鐘 。
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5.取出切絲 ， 裝入塑料袋 ， 用搟面杖掰碎 。 越碎越好 。 成品不容易結(jié)塊 。
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6.倒入面包機 ， 加入蠔油、醬油、鹽、糖、玉米油 。
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7、面包機肉松鑰匙 ， 可以不用管 。
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8.如果想吃海苔味的 ， 加海苔碎和熟白芝麻 。
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9.一大箱成品必須密封保存半個月 。 室溫25以下保存 ， 25以上冷藏 。 盡快吃吧~
【做肉松用什么機器做？肉松機器制作方法，關(guān)鍵信息不要忽略】如果沒有面包機 ， 將上述調(diào)料加入不粘鍋/平底鍋 ， 翻炒至肉蓬松 。
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