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然后把燉好的羊肉放入湯碗中，撒上枸杞，加一點香菜和蒜，味道鮮美 。
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第二道是滑蛋蝦仁，中老年人需要充足的蛋白質和營養元素，雞蛋和蝦仁蛋白質含量極高，而且高營養，高鈣，入口軟嫩鮮香，非常適合中老年人吃 。
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1、準備河蝦10個左右，洗凈后去掉蝦頭，從蝦背處片開，這樣更利于河蝦入味，然后剝去蝦殼，去除蝦須，放入小盆中，全部剝好以后，加入清水洗凈，放入另一個盆中備用，盆里加入食鹽1克，胡椒粉0.5克，料酒適量去腥，用手抓勻 。 抓入少許玉米淀粉拌勻，掛上一層薄芡備用 。
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2、取一個小盆，打入3個雞蛋，用筷子攪勻打散，加入食鹽1克入一下雞蛋的底味，加入幾滴陳醋增香，幾滴料酒去腥，用筷子攪勻，準備小蔥一根切成蔥花，放入小盆中 。
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3、炒鍋燒熱添入少許食用油，充分滑一下鍋，放入腌好的蝦仁，用筷子翻動幾下，把蝦仁煎至變色，即可倒入雞蛋液里面，用筷子攪勻 。
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4、鍋內再添入少許食用油，滑鍋后倒入雞蛋和蝦仁，翻炒幾下，把雞蛋煎熟以后，放入蔥花，簡單翻炒，即可關火起鍋裝入瓦煲中 。
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第三道營養菜就是木耳炒山藥了 。 木耳和山藥搭配能降血糖，而且營養價值非常高，還能增強自身免疫力，促進腸道消化，是中老年人家常小炒得很好選擇哦 。
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1.準備淮山藥半根，先削去外皮切成斜段，再改刀切成菱形片，準備一把木耳提前用溫水泡開，青椒半個切成菱形片，紅椒半個同樣切成片，蒜仔幾個切成蒜片，生姜切成姜片，一起放入盆中備用 。
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2.鍋中添入適量清水，加入少許植物油，再加入半勺白醋，防止山藥氧化變黑，水開后下入山藥片，焯水30秒左右，倒入青紅椒和木耳，繼續焯水30秒，撈出控水放入盤中 。
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3.重新起鍋添入食用油，放入小料爆香，再倒入焯水后的食材，快速翻炒幾下，淋入少許清水開始調味：加入食鹽，味精，白糖，雞精各適量，翻炒均勻，勾入水淀粉，淋入許明油，簡單翻炒均勻，美味即成 。
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【什么食用油好喝？什么食用油最好最健康，這篇文章告訴你答案】中老年人要吃好，有充足的營養和蛋白質，適當鍛煉身體，才能健康快樂地陪伴家人，所以不要再節省了，時代在變化，子女希望父母健康長壽，記得要吃這3道營養菜 。
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