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關于魷魚的加工方法和吃法 ， 請參考本平臺2014年12月11日發(fā)布的內容 。
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4、魷魚母,一般是夏季本港捕獲的帶籽母魷魚 ， 多為手工誘釣捕獲 ， 通常加工成干品 ， 被認為是營養(yǎng)豐富的食品 ， 通常可以煮粥或者熬排骨 。
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5、魷魚干,現(xiàn)在多為印尼進口的低價魷魚曬制而成 ， 肉質較為不甜 ， 但口感相差無幾 。
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6、茶座或KTV魷魚干,通常是采購北海或者越南曬制的魷魚干 ， 肉質較為厚實 ， 口感也不錯 。
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7、魷魚絲或魷魚片制品,通常由南美進口的另一類魷魚加工而成 ， 這種魷魚肉質較硬 ， 而且甜味差 ， 只能加工成魷魚絲 。
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五、軟絲
體型界于墨魚和魷魚之間 ， 不寬也不窄 ， 內殼角質(軟絲骨)是透明的 ， 呈羽狀 ， 一般產(chǎn)于夏季或秋季 ， 近海礁石邊可釣獲 ， 口感比魷魚稍硬 ， 一般適合切花炒韭菜 。
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