等五步 。
郭璜色澤晶瑩 ， 芳香柔韌 ，
美味 ， 芳香 ，
營養豐富 。
新客家米飯店
寧縣城南鄉水口村
燒麥
文章插圖
畫
來自婉槑
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圖片來自L楊小炎V
寧化燒賣別具一格 ，
具有鮮明的客家特色 ，
關鍵就在于餡皮是用芋子和
地瓜粉揉制而成 ，
外形晶瑩剔透 ，
口感Q彈 ， 潤滑 。
寧化客家小吃
寧化縣寧化汽車站（中環南路西）
勺子粉
文章插圖
圖片來自美食第一位
文章插圖
圖片來自小愁的字
勺子粉是寧化客家人的
傳統小吃之一 。
勺子粉主料為客家手工濕粉干 。
它取料簡單 ， 滑韌細軟 ，
鮮甜爽口 ， 果腹味美 ， 經濟又實惠 。
正宗客家勺子粉
寧化縣翠江鎮意華園23號
松丸子
文章插圖
圖片來自寧化客家人
寧化客家的"松丸子" ，
是寧化人年節中必備菜肴 。
松丸子有一個美好的象征 ，
在正月初一和立春時辰 ，
吃"松丸子" ， 取其"松"之意 ，
寓意一整年輕輕松松 。
燈盞糕
文章插圖
圖片來自寧化人
這是寧化客家城鄉
普遍流行的一種小吃 ，
因其盛米漿的煎勺形似舊時照明的燈盞故而得名 。
外表金黃 ， 口感酥香脆爽 。
擂茶
圖片來自lyoya鈴子
寧化客家擂茶簡稱寧化擂茶 ，
不僅能解渴、充饑 ，
還能清涼降火、
消痰化氣、健脾養胃 。
由于擂茶中有青草藥、芝麻、
炒米、炒豆等多種佐料 ，
故擂茶具有清香、
爽口、味道獨特的口感 ，
深受客家人的青睞 。
清香擂茶飯店
寧化縣成功村鎮銀行石壁支行東
米包子
文章插圖
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米包子又叫“韭菜包” ，
是客家祖地寧化風味小吃中的特色食品 。
外皮由米漿制成 ，
包裹著炒熟的
丁狀的瘦肉、韭菜、
筍、菜心或者蘿卜 。
蒸熟后的米包子清香撲鼻 ，
味鮮皮滑 ， 一食難忘 。
悅來酒家
寧化縣中國郵政儲蓄銀行
（寧化縣淮土鎮政府西南）
大卷
文章插圖
圖片來自陰妍臻就是棒棒噠
在飲食上從不缺
智慧的客家人 ，
有一道“捺大卷”堪稱混搭界
功成名就的典范 。
它以地瓜粉、瘦肉、
香菇丁等尋常物事為材料 ，
放到簸箕上蒸一蒸
竟也香滑美味 ，
在冬日能拯救倦怠的胃口 。
糖糕
文章插圖
圖片來自寧化客家人
糖糕又叫年糕 ，
是福建名小吃 。
在寧化 ， 糖糕是用飯甑
加上溫火烹飪而成 ，
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