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魚飼料的一般營(yíng)養(yǎng)成分及其功能如何 魚飼料的主要成份

通過化學(xué)分析方法可測(cè)得飼料的一般營(yíng)養(yǎng)成分 。飼料的一般營(yíng)養(yǎng)成分是評(píng)價(jià)飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的基本指標(biāo) 。飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低,首先決定于它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量 。
(1)蛋白質(zhì) 。蛋白質(zhì)是構(gòu)成生物細(xì)胞的主要成分,動(dòng)物的肌肉、皮膚、神經(jīng)、內(nèi)臟器官的構(gòu)成也都是以蛋白質(zhì)為主,所以蛋白質(zhì)是動(dòng)物體生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖所必需的成分 。蛋白質(zhì)在動(dòng)物體內(nèi)的作用,不能由其他養(yǎng)分代替,必須從飼料中攝取 。而且,當(dāng)飼料中缺乏碳水化合物時(shí),蛋白質(zhì)可以轉(zhuǎn)為熱源 。
(2)碳水化合物 。碳水化合物是由碳、氫、氧三種元素組成,可以分纖維素和無氮浸出物(淀粉和糖類)兩大類 。它的主要功能是產(chǎn)生熱量,此外,還能減少蛋白質(zhì)的消耗 。纖維素能使飼料的營(yíng)養(yǎng)成分分布均勻,增大和腸胃接觸面積,提高蛋白質(zhì)的利用效率 。此外,還有促進(jìn)腸道蠕動(dòng),輕松通便的作用 。所以,在配制草食性魚類飼料時(shí),含有適量的纖維素對(duì)魚體無妨礙 。
(3)脂肪 。脂肪的功能和碳水化合物相同,也是產(chǎn)生熱能 。但是它比同等重量的碳水化合物產(chǎn)生的熱能要多2-5倍 。此外,脂肪還能幫助脂溶性纖維素的吸收,同時(shí),還有保護(hù)內(nèi)臟,防止體溫散失的作用 。(4)無機(jī)鹽 。無機(jī)鹽在魚類營(yíng)養(yǎng)方面也起重要作用,它與蛋白質(zhì)一起構(gòu)成體內(nèi)組織和補(bǔ)充體內(nèi)成分的消耗 。飼料中的無機(jī)鹽類可以提高魚類對(duì)碳水化合物的利用,促進(jìn)魚體骨骼、肌肉等組織的生長(zhǎng),提高食欲,加快魚的生長(zhǎng) 。因此,在配制飼料時(shí),應(yīng)考慮到無機(jī)鹽的含量,其中特別是鈣、磷、鈉、氯等含量,一般對(duì)池塘養(yǎng)魚來說,只要在飼料里加入骨粉,食鹽可以得到補(bǔ)充 。
【魚飼料的一般營(yíng)養(yǎng)成分及其功能如何 魚飼料的主要成份】(5)維生素 。飼料中含有一類特殊物質(zhì)叫做維生素,雖然魚體需要量不多,但它是保證魚體健康,維持正常生理機(jī)能所不可缺少的重要物質(zhì) 。魚類如缺少某種維生素,會(huì)使魚體的新陳代謝作用紊亂,引起各種不同的特殊疾病,降低生長(zhǎng)能力,嚴(yán)重的甚至還會(huì)死亡 。如維生素B族,對(duì)有機(jī)體新陳代謝有良好的作用,不但能幫助飼料消化,而且能促進(jìn)生長(zhǎng) 。維生素C主要是防止壞血病的發(fā)生,并能參與蛋白質(zhì)和糖類的代謝,缺乏時(shí)對(duì)魚類生長(zhǎng)有不利影響 。維生素D能促進(jìn)骨組織的形成,并使有機(jī)體能很好地利用飼料中的鈣和磷 。所以,在配制飼料時(shí),要注意飼料中維生素的種類和含量 。

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