1、食材：番茄200克，龍利魚(yú)200克，番茄醬100克，鹽4克，小蔥20克，玉米淀粉20克，橄欖油4克，現(xiàn)磨黑胡椒4克 。
2、龍利魚(yú)解凍后用廚房紙擦干水分，切成1.5厘米見(jiàn)方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、姜絲腌制15分鐘 。
3、番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮哦！去皮的番茄切成小塊備用 。
4、腌制好的魚(yú)肉放在滾水中燙熟然后撈出備用 。
5、燒熱后倒入適量油，放入切好的番茄，中火不斷翻炒 。番茄炒出汁以后加入兩勺番茄醬繼續(xù)翻炒加入小半碗水 。
6、水開(kāi)后放入煮熟的龍利魚(yú)塊，煮2分鐘左右 。
【龍利魚(yú)怎樣做好吃 龍利魚(yú)怎樣做好吃有營(yíng)養(yǎng)?】7、半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入鍋中大貨煮開(kāi)，收汁濃稠，然后加一小勺鹽、一小撮糖調(diào)味出鍋 。
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