近年來肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展較快,肉牛育肥是肉牛養(yǎng)殖的一項重要內(nèi)容 。關(guān)于肉牛如何育肥,各地都出現(xiàn)了一些較好的方法 。本文介紹肉牛的育肥方法都有哪些,供朋友們參考 。
一、秸稈和氨化秸稈舍飼育肥

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農(nóng)作物秸稈是豐富且廉價的飼料資源 。秸稈經(jīng)過氨化處理,可以提高營養(yǎng)價值,并改善適口性和消化率 。讓牛自由采食秸稈或氨化秸稈并補喂適量能量飼料,可以滿足肉牛的增重需要 。
有試驗證明,平均體重297.4千克的雜種公牛,每100千克活重日均采食氨化小麥秸2.48千克或氨化玉米秸2.83千克;
另外,每日每頭平均喂1.5千克棉籽餅 。在80天的育肥試驗期中平均日增重分別為644克和744克,分別比喂未氨化小麥秸或玉米秸組的牛提高45%和85% 。
許多試驗結(jié)果表明,以氨化秸稈為主要飼料,每日每頭補飼1.5-2千克精料,可使育肥肉牛達到一定的增重水平 。
二、青貯料舍飼育肥

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青貯玉米是育肥肉牛的優(yōu)質(zhì)飼料,如同時補喂一些混合精料,可以達到較高的日增重 。
據(jù)試驗,體重375千克的荷斯坦雜種公牛,每日每頭飼喂青貯玉米12.5千克,混合精料6千克(棉籽餅25.7%.玉米面43.9%,麩皮29.2%,磷酸氫鈣1.2%),另喂食鹽30克,在104天的育肥期內(nèi),平均日增重1654克 。
在自由采食青貯飼料時,加喂青貯干物質(zhì)2%的尿素對增重有利,尤其對體重300千克以上的育肥牛,效果更好 。
這是因為秸稈的蛋白質(zhì)含量低,補充尿素可增加氮源 。同時還應(yīng)注意補充能量飼料、礦物質(zhì)和維生素 。如果每日每頭添加10-15克小蘇打,還可減少有機酸的危害 。
三、微貯秸稈舍飼育肥

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秸稈微貯是在適宜的溫度、濕度和厭氧條件下,利用微生物活菌發(fā)酵秸稈,從而改善秸稈的適口性和飼喂價值 。
據(jù)報道,牛采食微貯秸稈的速度比采食一般秸稈提高30%-45%,采食量增加20%-30%;若每天再補飼精料2.5千克,肉牛的平均日增重可達1.32千克 。
秸稈微貯工藝簡便,易學(xué)易做,可制作的季節(jié)長,還可錯開農(nóng)忙季節(jié)和雨季,易于貯存,飼喂方便,并且微貯秸稈無毒無害 。
其制作成本約相當于氨化秸稈的1/5,飼喂效果與氨化秸稈相似,可見其成本低,效益高,值得在肉牛育肥中推廣應(yīng)用 。
四、糟渣類農(nóng)副產(chǎn)品育肥酒糟、啤酒糟、甜菜渣、豆腐渣等農(nóng)副產(chǎn)品都是肉牛育肥的好飼料 。用白酒糟加精料育肥肉牛,可取得較高日增重 。
據(jù)用荷斯坦小公牛及西門塔爾雜交牛進行試驗,每日每頭飼喂3.5千克混合精料,12.5千克酒糟及少量添加劑,在60天的育肥期內(nèi)平均日增重1.42千克 。
用豆腐渣喂牛也能取得良好效果 。有試驗每日每頭牛飼喂豆腐渣20千克,玉米面0.5千克,食鹽30克,谷草5千克,平均日增重可達l千克左右 。
在甜菜產(chǎn)區(qū),可用甜菜渣育肥肉牛 。育肥牛每日每頭飼喂甜菜渣20-25千克、干草2千克,秸稈3千克,混合精料0.5-1.5千克,食鹽50克,尿素50克,日增重可達到1千克以上 。
五、高能日糧強度育肥對2.5-3歲、體重300千克的架子牛,可采用高能量混合料或精料型(70%)日糧進行強度育肥,以達到快速增重、提早出欄的目的 。
在由粗料型日糧向精料型日糧轉(zhuǎn)變時,要有15-20天的過渡期,可采用如下方案:
1-20天,日糧粗料比例為45%,粗蛋白質(zhì)12%左右,每頭日采食干物質(zhì)7.6千克;
21-60天,日糧中粗料比例為25%,粗蛋白質(zhì)10%,每頭日采食千物質(zhì)8.5千克;
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