1、黑木耳用清水加鹽浸泡至漲發(fā)，剪去根部沖洗干凈，入沸水焯燙半分鐘撈出，用純凈水沖涼瀝干備用 。
2、蒜瓣拍扁切碎、干紅辣椒去籽剪成小段、蔥切末；碗里放入陳醋、生抽、白糖、雞粉，再將蔥蒜辣椒覆蓋在調(diào)料上，淋上熱麻油調(diào)勻；上桌前半小時(shí)與黑木耳混合拌勻即可 。
【黑木耳怎樣做好吃 白木耳的正確泡法及時(shí)間】3、小貼士：黑木耳應(yīng)現(xiàn)泡現(xiàn)吃，浸泡時(shí)間過(guò)久容易產(chǎn)生生物毒素對(duì)健康不利；泡發(fā)黑木耳時(shí)加一點(diǎn)鹽或淀粉，能有效去除木耳表面的附著物；調(diào)料中有醋，泡久了木耳會(huì)變軟，即拌即食可保持口感的爽脆 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 黃金糕怎么做 黃金糕的做法與配方
- 蘭州糟肉的正宗做法竅門 蘭州糟肉的正宗做法
- 黃米面做什么吃 黃米面怎么做好吃
- 花菜怎么做才好吃 咸鴨蛋花菜怎么做才好吃
- 燒玉米做法 燒玉米怎樣做好吃
- 田七怎么做好吃視頻 田七怎么做好吃
- 鹽筍干怎么做好吃 鹽干竹筍怎么做好吃
- 紫薯怎樣做好吃 紫薯怎么做好吃又簡(jiǎn)單
- 碳烤嫩筍尖怎么做好吃 嫩筍尖怎么做好吃
- 黃瓜做咸菜怎樣做好吃竅門 黃瓜做咸菜怎樣做好吃