1、用料：小蔥100g；油100g；老抽60g；生抽60g；糖30g；醋5g 。
2、熱鍋涼油，放入蔥花炸至蔥白略微變黃，下入花椒稍微炸香取出 。碗中加入蒜蓉、芝麻、蠔油、生抽、鹽，攪拌均勻即可 。【涼面萬能醬汁怎么做 涼面萬能醬汁怎么做的】
3、適量加些辣椒粉就成了辣版萬能涼拌汁，喜酸還可加醋 。
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