【清湯羊肉的湯怎么做 清水羊肉湯的做法】1、主料：羊肉750克、姜20克、羊肉藥材一包 。
2、輔料：油10毫升、味精少許、鹽5克、料酒10毫升、胡椒粉3克 。
3、準備好羊肉，藥材和姜 。
4、先把羊肉焯水備用 。
5、用油爆香姜下入羊肉和調味料煸炒 。
6、煸炒后下適量的水用高壓鍋壓制45分鐘 。
7、熬煮好的湯下鹽和味精調味即可 。
8、碗里撒少許蔥花即可 。
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