山藥怎么曬干磨粉山藥怎么曬干 _曬干

1、把山藥去除兩頭洗干凈。切成20厘米長左右的小段。
2、鍋內(nèi)放水，放上蒸架。水開以后放入山藥段。
3、大約蒸15分鐘就可以了，不要蒸得太爛。
4、蒸好的山藥，待其冷卻，我們可以用刨子去其皮。
5、山藥蒸一蒸可以防止其氧化，顏色不會變黑，而且蒸過的山藥去皮特別容易，手也不會發(fā)癢。
【山藥怎么曬干磨粉山藥怎么曬干】6、去了皮的山藥，我們把它切成片狀。用篩子把它鋪開，放在陽光下曬，如果天氣好的話，4到5天就可以曬干。曬干的山藥，我們可以用塑料袋密封起來，隨吃隨用，可以放置比較長的時間，可以煮粥，也可以燉湯。