1、材料：干黃花魚(yú)一條、辣椒兩個(gè)、蔥姜蒜若干、生抽、白醋、白糖、料酒、味精各適量 。
2、準(zhǔn)備食材 。將干黃花魚(yú)泡一泡 ， 洗凈 ， 瀝干待用 。
3、將辣椒切絲 ， 蔥姜蒜等切成小塊備用 。
4、把洗好的魚(yú)干放在盤(pán)中 ， 把切好的蔥姜蒜以及辣椒絲放在魚(yú)干上 。
5、將料酒、白糖、味精、白醋、生抽一起調(diào)制好 ， 然后倒在準(zhǔn)備好的食材上 。
【曬干的小黃魚(yú)的做法 曬干小黃魚(yú)怎么做好吃】6、上鍋蒸2O分鐘左右即可 。
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