香烤羊切肩的做法烤羊頸肉的做法 _生活百科

1、食材：羊方切肩400克、土豆300克、胡蘿卜100克、洋蔥1個、鹽2勺、燒烤料3勺、孜然2勺、大蒜1個。
2、羊切肩洗凈，準備洋蔥切塊，大蒜去皮。
3、把大蒜、洋蔥、鹽、燒烤料放入羊切肩中充分抹勻，放入冰箱冷藏一夜。
4、先取出羊切肩，鋪在鋪上烤盤的錫紙上，再把土豆塊、胡蘿卜塊放入腌羊肉的碗中腌1小時。
5、再把大蒜、土豆、胡蘿卜都放入烤盤中。
6、烤箱預熱，上下火中層190度烤20分鐘。
【香烤羊切肩的做法烤羊頸肉的做法】7、把羊切肩翻個面再烤15分鐘左右，羊肉可以用筷子輕松插入就行，取出時再撒點孜然粉。