醬靠烤豬蹄的做法醬香烤豬蹄 _生活百科

1、食材：豬蹄2個(gè)，花椒2個(gè)，大蒜3個(gè)，蠔油適量，老抽適量，鹽適量，冰糖喜歡甜，多放，不喜歡少放。
2、首先，將豬蹄清洗干凈，然后切成塊狀。之后燒一壺開水，把豬蹄放下去，過一遍，再用冷水清洗干凈。
【醬靠烤豬蹄的做法醬香烤豬蹄】3、瀝干水后，將冰糖放入鍋中炒幾下，然后加入豬蹄，再放耗油、老抽、鹽等調(diào)味料，加入適量的清水，大火燒開，慢火燉30分鐘即可。