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廣東人一年四季都不能少吃猴頭菇雞湯養(yǎng)胃 。
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1.將雞肉放入水中煮沸 ， 并煮沸出血的泡沫 。 把湯泡在熱水里 。 猴頭菇要洗干凈 ， 不然會(huì)澀 。
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2.將姜片放入水中煮沸 。
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3.把水開(kāi)入雞骨頭和洗好的湯里 。
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【胃不好煲什么雞湯好？胃不好吃什么雞湯，看完了你就什么都明白】4.煮沸后 ， 加入洗凈的猴頭菇
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5、最后放枸杞 ， 再放鹽調(diào)味 。
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6、養(yǎng)胃很好吃 ， 不僅適合冬天
降低膽固醇
猴頭菇能降低血液膽固醇和甘油三酯含量 ， 調(diào)節(jié)血脂 ， 促進(jìn)血液循環(huán) 。 是心血管病人的理想食品 。
2.增強(qiáng)免疫力
猴頭菇在增強(qiáng)人體免疫力、提高人體對(duì)非典、禽流感、流感等疾病的抵抗力方面尤為突出 ， 是預(yù)防這些疾病的理想新武器 。
3.抗癌 。
猴頭菇含有多糖、多肽和脂肪類物質(zhì) ， 能抑制癌細(xì)胞內(nèi)遺傳物質(zhì)的合成 ， 從而防治消化道癌癥和其他惡性腫瘤 。
4.維護(hù)腸胃
具有保護(hù)、調(diào)節(jié)和修復(fù)消化道系統(tǒng)的獨(dú)特功能 。 可助消化 ， 益肝脾 ， 解渴止渴 ， 排毒 。 對(duì)于厭食、惡心、嘔吐的人 ， 本品能迅速止吐 ， 明顯改善食欲 。
5.抗衰老
猴頭菇對(duì)神經(jīng)衰弱、失眠有特效 。 能促進(jìn)腦神經(jīng)細(xì)胞的生長(zhǎng)和再生 ， 對(duì)防治老年癡呆癥有很好的效果 。 是一種延年益壽、抗衰老的新型營(yíng)養(yǎng)健腦食品 。
猴頭菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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