紅燒海兔的做法海兔的做法 _海兔

1、海兔子(筆管魚)處理：先洗一下，扒皮，去內臟，去硬球兒（在兩只眼睛中間的位置），切成合適大小，洗干凈，開水焯一下。
2、青椒處理：洗凈，切成合適大小。
3、醬的處理：醬里放蔥醬蒜末兒，加適當水，調成合適的濃度。
4、炒鍋放油，燒至油熟。
【紅燒海兔的做法海兔的做法】5、炒醬至醬香濃郁，色稍深，油亮。
6、放炒了水的海兔，燜。
7、放青椒繼續燜。
8、放少許味精，翻炒一下出鍋。