鮑魚怎樣做好吃視頻鮑魚怎樣做好吃 _生活百科

1、鮑魚去內臟，鍋置上火，冷水下入鮑魚，蔥，姜，料酒焯水30秒倒出過涼水備用。
2、另起鍋放油，下入少許豆瓣醬、蔥、姜、蒜末、小火爆香，接著倒入鮑魚加少許料酒翻炒均勻。
3、倒入上湯大火燒開，加少許的醬油、蠔油、鹽、味精、雞精、接著繼續轉小火將鮑魚燒5－8分鐘直至入味。
【鮑魚怎樣做好吃視頻鮑魚怎樣做好吃】4、入味后加少許的濕淀粉勾薄芡，再淋入少許的尾油即可起鍋裝盤。