龍利魚洗凈清洗干凈，處理好后放到碗中加入料酒腌制10分鐘，番茄、金針菇洗凈，熱鍋冷油，下入西紅柿炒翻炒，炒至軟爛后放入金針菇、蔥姜，番茄軟爛后加清水沒過食材，煮開后加入龍利魚片和豆皮，調(diào)入番茄醬、鹽，魚片煮熟后即可出鍋 。
龍利魚番茄湯怎么做
文章插圖
【龍利魚番茄湯的做法 龍利魚番茄湯的做法竅門】準備食材：龍利魚1條、金針菇適量、西紅柿1顆、豆皮1張、蔥姜適量、鹽、白胡椒、料酒、番茄醬 。
1、準備食材
龍利魚清洗干凈，去除內(nèi)臟、魚鱗，再將魚肉切片放到碗中備用，番茄洗凈，切成塊狀，金針菇清洗干凈后切短一些，接著往龍利魚片中加入一勺料酒腌制10分鐘左右，注意翻面保證腌制均勻 。
2、處理食材
將鍋燒熱倒油，下入西紅柿，加適量鹽翻炒，炒至軟爛之后，放入金針菇，蔥姜一起翻炒一段時間，番茄變軟，金針菇散開時，往鍋里加入適量的冷水，煮開 。
3、煮龍利魚
等鍋中水開了之后再下入腌制好的龍利魚片和豆皮，然后再調(diào)入一大勺番茄醬，適量鹽，蓋上鍋蓋，等魚片熟了之后就可以出鍋了，出鍋后在表面撒些蔥花裝飾 。
相關(guān)經(jīng)驗推薦
- 漏電保護器的作用是防止( (單選題 漏電保護器的作用
- 怎樣做出來的涼蝦有嚼勁 有嚼勁的涼蝦加了什么
- 桌旗的作用 餐桌桌旗的作用
- 家的開關(guān)品牌音樂浴霸，賦予新沐浴體驗！
- 住房公積金的作用有哪些 住房公積金的作用
- 實木門和鋼木門的優(yōu)缺點 鋼木門的優(yōu)缺點
- 如何成為行業(yè)的精英人物 從行業(yè)配角到行業(yè)精英
- 不甚了了意思 不甚了然的甚是什么意思
- 香蕉煮水的功效與作用 香蕉煮水的功效與禁忌
- 杭州正宗腌蘿卜的方法 杭州蘿卜腌制法