1、先把毛雞蛋放在鍋里煮熟，煮熟之后倒去臟水 。
【毛蛋的吃法 毛蛋的做法】2、把毛雞蛋清洗干凈，把完好的蛋殼敲破，為的是好入味 。
3、清洗好了之后的雞蛋再放入鍋內，加水，加入大料和十三香之后，鮮美嫩滑、芳香可口 。
4、再放點姜片和干辣椒 。
5、在鍋里煮開之后，小火燉半個小時就差不多了 。
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