番茄燉豬蹄做法竅門番茄燉豬蹄的家常做法 _生活百科

1、番茄燉豬蹄的用料：豬蹄1只、番茄2個、姜1塊、料酒1勺、八角、桂皮、沙姜少許、生抽、老抽各2勺、糖1勺、陳醋1勺、蔥段少許。
2、處理好的豬蹄，過水去浮渣，水中加入生姜料酒，姜兩片，料酒一勺。
【番茄燉豬蹄做法竅門番茄燉豬蹄的家常做法】3、將番茄切塊，姜切片。
4、將香料和豬蹄一同放入電飯鍋內，并倒入老抽耗油和陳醋各2勺，加一點開水，沒過豬蹄的一半高，腌制一會。
5、在鍋中稍微將番茄炒出汁。
6、把番茄倒入鍋中，然后蓋上蓋子。
7、番茄燉豬蹄高壓鍋15分鐘后盛出來，完成。