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微波爐是忙碌的現代人加熱剩菜和微波食物的好幫手 。 其實微波爐除了可以加熱食物，還可以用來加快烹飪步驟，甚至可以代替烤箱或者燃氣灶做一些簡單的烹飪 。 簡單易行的烹飪方法，對于懶人或者趕時間的上班族來說，可以說是一大福音！
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必須學！微波爐烹飪技巧
1.融化奶油和巧克力
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制作餅干和蛋糕用的奶油，放在微波爐里一分鐘左右就可以融化，比在水里加熱或者室溫軟化更快更方便 。
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融化巧克力也很簡單 。 首先將巧克力切成細塊，微波15秒左右，然后取出攪拌 。 根據融化程度，放進去加熱至完全融化 。
發酵面團
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做過面包的人都知道，面團做好之后，要在室溫下發酵至少一個小時 。 但是，如果你使用微波爐，只需要15分鐘就可以完成！
將面團放入微波爐碗中，蓋上保鮮膜 。 同時在微波爐里放一杯190cc左右的水，用最低的火候加熱3分鐘后靜置3分鐘；再加熱3分鐘，靜置6分鐘，面團膨脹完成發酵 。
3.讓香料和堅果變得芳香 。
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或者將香料、堅果放入陶瓷碗中，用微波爐加熱10 ~ 15秒左右，釋放其香味 。
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為烹飪加分的堅果，一般都要先烤熟才能逼出香味 。 更簡單的方法是把它們放進微波爐1分鐘，這比用烤箱快多了 。
被水分削弱的香料也可以通過這種方法恢復香味！
無淚切洋蔥
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每次切洋蔥的時候總是哭嗎？微波爐可以蒸發洋蔥中的含淚物質！
首先切掉洋蔥的頭尾，放入微波爐加熱30秒 。 里面的汁液干了以后，就可以無痛無淚的切洋蔥了！
快速浸泡豆子
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豆子通常需要浸泡一天才能烹飪 。 其實只要把豆子放在碗里，把水倒在豆子上面，加點小蘇打，微波10分鐘，取出來，冷卻30 ~ 40分鐘就可以煮了 。
快速剝去食材的外皮
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像西紅柿和桃子這樣的水果是需要吃的 。 為了讓它們味道更好，通常需要提前去皮 。 只需放入微波爐中加熱30秒左右，然后取出冷卻即可 。 你可以很容易地剝掉皮 。
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此外，用于添加味道的香料，如大蒜，可以通過微波加熱15秒鐘輕松去除 。
7.打牛奶泡
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熱拿鐵上的奶泡是不是非常誘人呢？用微波爐也能輕松打出綿密奶泡！
準備一個有蓋子的玻璃瓶，將鮮奶倒至玻璃瓶的二分之一，蓋上蓋子用力搖晃直到形成泡沫；之后把蓋子取下，微波約30秒后取出，就有熱呼呼的奶泡可以享用 。
【微波爐是用來做什么的？微波爐能做啥用，不懂的，看此文】
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