【舟山的梭子蟹是養殖的嗎 舟山梭子蟹養殖基地】舟山的大部分梭子蟹都是產自舟山漁場，并不是養殖的梭子蟹 。舟山漁場產量最高的是三疣梭子蟹，也是最常見的一種梭子蟹 。舟山梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質 。在農歷九月以后的捕撈的梭子蟹叫膏蟹，質量是最好的 。
舟山的梭子蟹是養殖的嗎
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舟山梭子蟹不是養殖的，而是野生的，像寧波、臺州捕撈的梭子蟹也是野生梭子蟹 。在農歷九月以后捕捉的叫膏蟹，舟山梭子蟹大部分是以蒸食為主，也可按照當地傳統的加工方法放入鹽制成蟹糊、蟹醬，或者將蟹膏洗凈后放入鹽鹵中腌漬，做成嗆蟹，也是別有風味 。
舟山梭子蟹本就性寒，不宜與寒性水果一同食用，容易造成腹瀉 。梭子蟹亦不宜與茶水同食 。茶水里含有大量鞣制吃蟹時和吃蟹后1小時內最好不要飲用茶水 。
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