【炒卷心菜能放多久 卷心菜幾分鐘能炒熟】炒熟的卷心菜如果吃不完可以放5-6個小時最多，特別是夏季最好用網罩罩起來，防止蚊蟲污染，如果是秋冬季節，可以等炒卷心菜冷了后用保鮮膜包裹起來放在常溫下保存 。短時間的保存卷心菜不用放冰箱，再次食用的時候要加熱完全食用 。
炒卷心菜能放多久
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卷心菜屬于蔬菜，所有的綠葉類蔬菜都不能放太久，特別是隔夜的蔬菜最好是不要吃的，隔夜的蔬菜會產生亞硝酸鹽，有致癌作用 。
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剩菜最好能在5-6個小時內吃掉，一般情況下100度高溫加熱的時候只能殺滅細菌、病毒和寄生蟲，對于產生的化學物質是無法消毒的 。
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特別是剩菜，食用過的蔬菜經過筷子的翻動，增加了微生物的接觸面，剩菜產生的是硝酸鹽類，需要酶進行氧化變成亞硝酸鹽，口中的唾液也是含有細菌和酶類就加速了剩菜剩菜中的亞硝酸鹽 。
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