馬鈴薯是土豆嗎馬鈴薯是土豆還是紅薯 _土豆

馬鈴薯是土豆，馬鈴薯是土豆的學(xué)名，只是各地叫法不同，它的塊莖中含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量。它也是我們?nèi)粘Ｖ凶畛３缘囊环N蔬菜，用它做的醋溜土豆絲，酸爽開(kāi)胃；做孜然土豆，外焦里嫩；做土豆燒牛肉，綿軟可口，都非常的美味。
馬鈴薯是土豆嗎

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醋溜土豆絲
1. 將土豆切成絲，泡在水中去除淀粉。
2. 小米辣、蒜、蔥切好備用。
3. 熱鍋下油，將蔥白、辣椒、大蒜放入鍋中爆香。
4. 下入切好的土豆絲，爆炒3分鐘后。
5. 加入鹽、雞精、醋、最后加上蔥末即可。
孜然土豆

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1. 將土豆洗凈后去皮，切成塊，用清水清洗，洗掉表面淀粉。
2. 鍋中加清水，放土豆，水剛沒(méi)過(guò)土豆即可，再加1勺鹽。
3. 水開(kāi)后再煮2分鐘(土豆不要完全煮熟)，撈出控干水分。
4. 鍋中加油，煎土豆，用筷子小心翻面，煎至金黃。
5. 土豆煎好后，裝到大碗中，趁熱撒一點(diǎn)鹽。
6. 再撒孜然粉和辣椒粉即可。
土豆燒牛肉

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1. 將牛肉切成，鍋中加入涼水，將牛肉與姜片下鍋煮，大火煮開(kāi) 。
2. 煮開(kāi)后再煮2分鐘左右關(guān)火，用溫水洗凈牛肉上的血沫。
3. 將牛肉放入鍋中，加涼水。
4. 再依次將蔥、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒放入鍋中。
5. 用大火煮，水減少到一半時(shí)，再加入土豆、胡蘿卜用中火煮。
【馬鈴薯是土豆嗎馬鈴薯是土豆還是紅薯】6. 煮到湯汁濃稠，加入蠔油調(diào)味，即可。