1、材料：明礬，堿，紅糖，糖桂花，溫水，面粉，開(kāi)水，麻仁，花生油 。
2、事先將礬、堿、紅糖、糖桂花放在盆內(nèi)用溫水溶化 。
3、我們要先把面粉和均勻，和好后挫長(zhǎng)條盤起來(lái)餳一會(huì)兒，然后揪成40克一個(gè)的小劑 。
4、將麻仁用開(kāi)水拌起來(lái)，將小劑粘上拌好的麻仁，挫成10厘米長(zhǎng)的小條碼在盤中，碼3至4層再餳著 。
5、餳好后，拿起兩小條用手挫成均勻的長(zhǎng)繩條2根，對(duì)頭折兩個(gè)來(lái)回成8根，兩頭捏在一起，成兩頭尖、當(dāng)中大的棗核形或扇形狀，用油炸熟即成 。
【香脆旦散配方和做法】6、炸時(shí)鍋內(nèi)花生油五成熱，拿著馓子麻花的捏頭處，將坯子下入油鍋來(lái)回?cái)[動(dòng)使其定型，待坯子稍硬挺后，整個(gè)入油中炸，炸成棕黃色即成 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 牛肉夾饃的肉做法和配方竅門 牛肉夾饃的肉做法和配方
- 酸湯的做法和配方竅門 酸湯的做法和配方竅門視頻
- 軟面油條怎么和面 軟油條面的做法和配方
- 油炸漢堡包的做法大全 油炸漢堡包的做法和配方
- 夏大豆的高產(chǎn)套餐配方 夏大豆創(chuàng)高產(chǎn)
- 黃油蛋糕的配方和做法大全 黃油蛋糕的配方和做法
- 港式奶茶傳統(tǒng)做法和配方
- 牛肉火燒做法和配方視頻教程 牛肉火燒做法和配方
- 自制灌湯包的做法和配方 自制灌湯包的做法和配方竅門
- 水煎餅的做法和配方 水煎餅做法大全圖解