其他：素食豆腐芝士 適量 ， 小番茄 適量 ， 新鮮羅勒葉 適量 ， 干牛至葉碎 少許
步驟
1. 將酵母和溫水混合攪拌均勻 ， 靜置5分鐘 。 然后加入其他所有面團所需食材 ， 用勺子攪拌成絮狀 。 面團非常濕非常粘 ， 先不用揉 ， 蓋上蓋子醒15-20分鐘 。
2. 醒好后 ， 用手揉一揉 ， 揉均勻 ， 面團依舊很濕很粘 ， 所以蓋上蓋子繼續醒20-30分鐘 。
3. 拉起面團的一角 ， 向中心拉扯 。 四個角同樣操作 。 然后繼續蓋蓋子 ， 醒20-30分鐘（室溫高 ， 時間短 ， 室溫低 ， 時間長） 。 醒面-拉面 ， 這個操作 ， 重復3-4次 ， 在這個過程中 ， 面筋逐漸增強 。 直到面團變成兩倍大 ， 且有大氣泡產生 。
4. 在面團上淋上少許橄欖油 ， 分割成相等的2個 。 向下不斷拉扯面團 ， 把表面整理光滑 。 蓋上保鮮膜醒20分鐘 。
【披薩是什么材料做成的？披薩加什么材料好吃，看完就可以做到】5. 取一個面團 ， 用手把面團撐開 ， 并拉扯開 ， 成一個餅狀 。 不要用搟面杖 ， 會破壞氣泡～大小和厚度看自己的喜好～
6. 把番茄汁所需所有食材混合均勻 ， 這一步可以在醒面的時候做 。 然后將醬汁涂抹在披薩餅上 。 再加入豆腐芝士、新鮮羅勒葉、小番茄和少許干牛至葉碎 。
7. 提前將烤箱預熱至最高溫度 ， 約280或300度 。 將披薩放入烤箱中 ， 上下火 ， 烤5-7分鐘 。 直到表面金黃酥脆 ， 敲起來是硬硬的空心的感覺就好了～
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