雞翅根怎樣炸會外酥里嫩呢雞翅根怎樣炸會外酥里嫩 _生活百科

1、雞翅根10個，花生油兩湯勺，八角、香葉適量，鹽一小勺，醬油醋適量。
2、先將冰凍的雞翅根化一下。
【雞翅根怎樣炸會外酥里嫩呢雞翅根怎樣炸會外酥里嫩】3、加清水浸泡清洗。
4、鍋中加水，放上鹽、八角和香葉，放入雞翅根煮沸，撇去雜質和漂浮的白沫。
5、倒上醬油醋，蓋蓋煮至差不多熟后撈出來。
6、鍋中倒入花生油，油熱后，放入雞翅根炸。
7、炸至上色后，出鍋裝盤。這樣炸出來的雞翅根外酥里嫩，挺好吃。