1、首先需要蔥姜切絲 ， 鋪于盤子上 。
2、取曬干的鯽魚 ， 用清水沖洗一下后放入盤子上 。
3、加入料酒和紅辣椒 。
4、上鍋大火蒸制八分鐘 。
5、取出鯽魚 ， 倒掉里面的水份 。
6、將新鮮的蔥姜絲鋪放在魚身上 。
【曬干的鯽魚怎么做好吃 曬干的鯽魚怎么做好吃又簡單】7、鍋中燒熱少許香油 ， 趁熱淋在魚身上即可 。
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