山楂的吃法多樣，可以做雪花山楂球、山楂棒棒糖、酸奶山楂球、山楂醬、山楂糕、山楂紅棗茶、冰糖葫蘆、山楂片等 。山楂既可以直接生吃，也可以做成果脯或者果糕，干制后可以入藥，具有著降血脂、降血壓等功效，非常的健脾開(kāi)胃 。
山楂的吃法
文章插圖
1、雪花山楂球
首先需要將山楂清洗干凈，并擦干水分 。在鍋中加入清水和冰糖，中火不停攪拌，直至冰糖全部融化，轉(zhuǎn)中小火慢慢熬，過(guò)程中不斷的攪拌，七分鐘后加入白糖，攪拌均勻后關(guān)火，晾涼兩分鐘，然后將山楂倒入鍋中，攪拌，直至感受到粘稠，山楂表面返砂就可以了 。
2、山楂棒棒糖
首先將山楂清洗干凈并去核，將山楂倒入鍋中，加水和冰糖煮至水開(kāi)，將煮好的山楂倒入料理機(jī)中，并加入少量水，打至細(xì)膩 。打好的山楂泥放入鍋中中小火不停攪拌直至粘稠，然后將山楂泥倒入磨具中，放入冰箱冷藏兩小時(shí)，凝固后取出自然風(fēng)干即可 。
3、冰糖葫蘆
【山楂的吃法大全 山楂的吃法】首先將山楂清洗干凈，擦干水分，去除蒂，將山楂對(duì)半切開(kāi)，去除核，用簽子將山楂穿起來(lái)備用 。準(zhǔn)備綿白糖和水倒入鍋中，中火煮開(kāi)，攪拌至糖全部融化，轉(zhuǎn)小火慢熬，熬至糖液變成琥珀色，并且有拉絲的感覺(jué)，就可以將冰糖葫蘆放入鍋中沾上一層糖水，然后放在抹了食用油的板子上晾涼即可 。
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