1、材料：帶魚1條，蔥，姜，鹽，料酒適量 。
2、帶魚剖開肚子，洗干凈，剪成大小合適的一段段 。
3、準備調料，蔥切段，姜切絲 。
4、熱鍋下油，放入帶魚煎，不要經常翻動 。
5、一面煎至略黃時，翻面繼續煎 。
6、加入姜絲，料酒 。
7、煎至兩面金黃時，加鹽調味 。
【帶魚怎樣做好吃 帶魚怎樣做好吃魚的10種做法大全】8、加點水，稍微煮一下，撒入蔥段，即可出鍋 。
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