1、蘿卜去皮切滾刀大塊，蔥切大段，鍋中倒入清水，放入羊小排，倒入料酒、蔥段、姜片，攪拌均勻 。
2、去除血沫，撈出羊小排，將清水倒入砂鍋，放進蔥、姜和羊小排，再撒上料酒 。
【羊肉湯怎樣做好吃沒有膻味 羊肉湯怎樣做好吃】3、再放入蘿卜塊調入鹽，加入泡軟的粉條，起鍋后加入香菜即可 。
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