蒸螃蟹的做法最正宗的做法蒸螃蟹的具體做法 _生活百科

1、材料：螃蟹4只，蔥3根，姜6片，蒜3瓣，料酒1勺，米醋2勺，生抽1勺，味精適量。
2、把螃蟹背朝下鋪在盤子里，把鹽、味精、姜末、料酒、蔥均勻的撒在螃蟹上面。【蒸螃蟹的做法最正宗的做法蒸螃蟹的具體做法】
3、燒上水，先用大火蒸5分鐘，再改小火蒸10分鐘，一般蒸20分鐘左右就夠了。
4、在蒸螃蟹的時(shí)候調(diào)蘸得螃蟹汁，一般都是用水兌過(guò)的醋，加入2、3滴鮮醬油。然后擠點(diǎn)姜汁、蒜汁進(jìn)去。